Диета на куриной грудке меню

Диета на куриной грудке меню

{H1}

на куриной диете
Диета на курином бульоне: варианты диеты, цели, задачи, примерное меню на неделю, показания, противопоказания, рекомендации, отзывы и результаты

Куриная диета — простой и доступный способ сбросить вес без чувства голода и ухудшения самочувствия. Узнайте из статьи, как и с чем нужно употреблять куриное мясо и яйца, чтобы терять до 7 кг за неделю!

Автор: Кристина Лобановская, врач, практикующий диетолог Статья обновлена: 10.11.2020

Задать вопрос

Пожалуй, курица — самый универсальный продукт, позволяющий питаться сытно, вкусно и недорого. Но главное преимущество этой птицы — низкая калорийность, благодаря чему именно курица используется во многих диетах, предполагающих эффективное и безопасное похудение. На основе этого продукта даже создана монодиета, которая и получила название куриная диета. Она базируется на употреблении в пищу в течение всего срока похудения исключительно этого мяса. Причем используется преимущественно только одна часть птицы — грудка. В ней меньше всего калорий и просто кладезь полезных веществ. При этом остальные части курицы лучше не есть — в них много жира и холестерина, образующегося при термической обработке. Особенно избегайте коварных крылышек — самой жирной части этой птицы.

Поскольку курица богата белком, то придерживающимся куриной диеты рекомендуют активно заниматься фитнесом. Даже небольшие физические нагрузки ускорят продвижение к цели и помогут избавиться от лишнего веса как можно быстрее. К тому же тело приобретет соблазнительные формы, станет подтянутым и стройным. Не случайно это мясо относят к идеальному диетическому продукту, подходящему для спорта, лечения и соблюдения различных диет.

Особенности мяса цыпленка для куриной диеты

Как и любой другой основной продукт различных диет, мясо курицы обладает своими характерными особенностями, из-за которых оно и полюбилось диетологами. Среди них можно выделить:

  • низкую калорийность;
  • высокое содержание белка (очень важно для мышц) и коллагена;
  • наличие полезных витаминов группы В, микро- и макроэлементов (калий, фосфор, железа, цинка).


Может ли быть вред от бульона?

Да, даже если не учитывать пресловутые противопоказания. Вот в каких случаях диета может причинить вред:

  • Использование плохого мяса. Невозможно наверняка знать, чем питалась курица и как она выращивалась. Если человек не является владельцем фермы и не занимается этим самостоятельно, разумеется.
  • Использование мяса курицы, которая была вакцинирована от инфекций и вредоносных бактерий. Это обязательно, но препараты все же оставляют заметный след на качестве покупаемого продукта.
  • Использование жирной птицы. Обязательно нужно удалять кожицу, хрящи, кости. Вообще, рекомендуется варить бульон лишь из филе.
  • При приготовлении мяса в первые 20-30 минут из него выделяются вредные вещества. Потому рекомендуется слить воду, поменять ее. Бульон получится менее крепким, но зато более полезным.
  • Также не рекомендуется употреблять наваристое блюдо. Пользы бульон, на литр которого ушло две курицы, не принесет. Наоборот, злоупотребление данным блюдом может привести к пониженной кислотности, проблемам с желчным пузырем и печенью.

    Достоинства и недостатки куриной диеты

    Прежде чем приступить к диете, необходимо изучить все ее достоинства и недостатки. Она не должно пагубно сказываться на здоровье человека, а только помогать избавляться от нескольких лишних килограммов.

    Достоинства куриной диеты:

    • с ее помощью можно потерять до 7 кг веса;
    • не имеет строгого характера (единственное ограничение – соблюдение калорийности употребляемых блюд);
    • диету можно совмещать с физическими нагрузками;
    • курица простая в приготовлении, доступная по цене.

    Недостатки:

    • мясо курицы содержит недостаточное количество жиров, которые так важны для жизнедеятельности всего организма;
    • диету можно соблюдать только определенное время (3, 5, 7 или 9 дней);
    • употребление диетического мяса без добавления соли.

    Общая информация

    В первую очередь нужно отметить, что диета на курином бульоне является быстрой. За время ее строгого, беспрекословного соблюдения удается избавиться от 3 до 10 килограмм лишнего веса.

    Сейчас существует несколько режимов питания. Помимо продолжительности их проведения, они отличаются также возможностью употреблять в пищу довольно калорийные продукты.

    Диета на курином бульоне: варианты диеты, цели, задачи, примерное меню на неделю, показания, противопоказания, рекомендации, отзывы и результаты

    Требования к рациону питания при куриной диете — правила диеты

    К требованиям нужно отнестись ответственно и серьезно, так как от их выполнения будет зависеть результативность диеты, а также количество потерянных килограммов.

    Среди них можно выделить:

    1. Калорийность дневного рациона не должна превышать 1200 ккал.
    2. Необходимо чтобы мясо занимать половину дневного рациона, а оставшуюся его часть — фрукты, овощи, зелень (кроме картошки, винограда и бананов).
    3. Табу на сахар и соль.
    4. Мясо нужно готовить только на пару или отваривать в воде.
    5. Количество приемов пищи должно быть не менее 6 раз в сутки.
    6. Ежедневное употребление воды — не менее двух литров.

    Полностью или частично ограниченные продукты

    Из рациона лучше всего полностью исключить соль, перец, приправы, соусы.

    Стоит ограничить потребление следующих продуктов:

    • бобовые; несмотря на то, что они не запрещены, употреблять их стоит с осторожностью. Например, хорошим дополнением к курице будет несколько ложек фасоли;
    • хлебобулочные изделия. Один раз в неделю можно побаловать себя тостом или одним куском хлеба;
    • сыр также относится к продуктам, которые стоит потреблять с осторожностью. В день можно потреблять около 20 грамм феты, брынзы или адыгейского сыра;
    • потребление сладких овощей — например, свёклы или кукурузы — тоже стоит минимизировать;
    • лучше слегка ограничить и потребление даже не очень сладких фруктов.

    Диета на куриной грудке: меню на 7 дней

    Это достаточно простой вид куриной диеты, с ее помощью можно потерять до 5 кг. В период ее соблюдения разрешается употреблять разнообразные фрукты (кроме бананов), овощи (кроме картофеля) и каши. В дневном рационе должно присутствовать мясо куриной грудки в объеме 500-600 г.

    Дневной рацион:

    • завтрак — легкий салат из свежих огурцов, 200 г отварного филе;
    • второй завтрак — яблоко;
    • обед — гречка, 200 г куриного филе;
    • полдник — легкий овощной салат;
    • ужин — запеченные овощи, 200 г грудки;
    • 2-й ужин — зеленый или черный чай (без добавления сахара или меда).

    Впечатления похудевших

    Что ж, исходя из всего ранее сказанного, можно с уверенностью дать положительный ответ на вопрос о том, можно ли есть куриный бульон на диете.

    Многим настолько приходится по душе идея худеть с помощью этого блюда, что они регулярно это повторяют. Девушки говорят, что за каждый 7-10-дневный подход удается сбросить примерно одинаковое количество килограмм. Но чтобы себе не навредить, стоит делать длительные перерывы. Хотя бы в 3-4 месяца.

    Килограммы уходят очень быстро. Но есть и минусы. Одни жалуются на запоры, другие — на газообразование. У некоторых увеличивается нагрузка на почки. А еще длительное соблюдение диеты приводит к дефициту жиров в организме. Это отрицательно влияет на обменные процессы.

    Курино-овощная диета: меню на 9 дней

    Этот способ позволит сбросить до 5 кг избыточного веса за 9 дней. В его рационе присутствуют как овощи, так и диетическое мясо. В период этой диеты можно употреблять: рис, отварное куриное филе и разнообразные овощи.

    Приблизительный рацион питания на 9 дней диеты:

    1. 1-3-й день: отварной рис (различных сортов) по 2/3 стакана за один прием. В этот период обязательно нужно пить как можно больше жидкости (воду, травяной или зеленый чаи).
    2. 4-6-й день: отварная или запеченная куриная грудка по 100-150 граммов за один прием. Перед сном обязательно нужно выпивать обезжиренный кефир.
    3. 7-9-й день: сырые, тушенные или отварные овощи (их также можно запекать в духовке, на гриле, делать различные пюре или салаты). Из жидкости разрешается вода или зеленый чай.

    Список разрешённых продуктов

    • яйца куриные или перепелиные. 3 перепелиных яйца = 1 куриному;
    • все цитрусовые разрешены в неограниченном количестве. Среди других фруктов предпочтение стоит отдать не калорийным видам: например, персики, груша, дыня, ананас или яблоко;
    • мясо, нежирная курица;
    • нежирные сорта рыб. К ним относятся треска, минтай или тунец;
    • прекрасным дополнением к яичной диете будут овощи. Например, морковь, капуста, баклажаны, также допускаются бобы, горох, фасоль;
    • любая зелень – укроп, петрушка, лук или чеснок — могут быть использованы, как приправа;
    • большое содержание белка есть также в сыре; например, в 100 грамм сыра будет почти 25 грамм белка, в то время как у яиц это число будет находиться в пределах 10-12 грамм;
    • из напитков разрешены любые травяные настои (естественно без сахара). Можно употреблять кефир, но обязательно обезжиренный.

    Если в меню появится сыр, то предпочтение стоит отдать мягким сортам, а все солёные разновидности лучше отложить подальше.

    Диета на курином бульоне: рецепт бульона, меню на 7 дней

    В ее основе лежит употребление наваристого бульона из курицы. За неделю такой диеты можно потерять до 9 кг. Единственное требование — нельзя употреблять алкогольные напитки и обычную еду.

    Для приготовления отвара потребуется приобрести тушку домашней курицы, так как обычные магазинные бройлеры не подойдут для этих целей.

    Способ приготовления бульона:

    Ежедневный рацион (на протяжении недели) должен состоять из 1,5 литра бульона. Его нужно разделить на равные части, пить по стакану 5-7 раз в день.

    Так как эта диета состоит только из употребления жидкости, то из нее нужно грамотно выйти, чтобы не нанести вреда организму.

    Примерное питание на 7 дней для выхода из бульонной диеты:

    • 1-й день — в рацион нужно добавить белок из отварного куриного яйца и 200 г тушенной капусты;
    • 2-й день — 50 г рисовой или гречневой каши без масла и соли;
    • 3-й день — добавить к рациону апельсин, грейпфрут или яблоко;
    • 4-й день — бульон нужно пить только в обеденный прием пищи, помимо него можно съесть еще 50 г рисовой или гречневой каши, а также 100-120 г тушеных овощей;
    • 5-й день — в рацион можно ввести 200 мл нежирного йогурта или кефира, тушенные овощи заменяют на свежие;
    • 6-й день — добавить отварную куриную грудку (150-200 г);
    • 7-й день — горсть орехов и 100-150 г сухофруктов.

    Рецепты диетических блюд из курицы

    Котлеты из куриного филе

    Чтобы приготовить котлеты, потребуется следующий набор продуктов:

    • Грудка куриная – 0,5 кг.
    • 2 столовых ложки сметаны с минимальным количеством жира.
    • 2 куриных яйца.
    • 2 столовых ложки крахмала.
    • 2 зубчика чеснока.
    • Чайная ложка сливочного масла.
    • Соль и перец.

    Куриное филе пропускают через мясорубку, смешивают фарш с давленым чесноком, сметаной, перцем и солью. Чтобы сделать его гуще, вводят крахмал. Из фарша готовят котлеты, которые выкладывают на смазанный маслом пергамент и выпекают в духовке. Время готовки составляет полчаса, при температуре 180 °C.

    Куриный суп для диеты

    Чтобы приготовить суп, потребуются следующие продукты:

    • 2 л воды.
    • 0,5 кг куриного филе.
    • 3 картофелины.
    • 2 стебля сельдерея.
    • 3 моркови.
    • Одна луковица.
    • 50 г вермишели.
    • Пучок зелени.
    • Соль и перец.

    На курином филе готовят бульон, для чего проваривают мясо на протяжении 20 минут. Затем его нарубают на тонкие волокна и откладывают в сторону. В бульоне отваривают мелко нарезанный лук, морковь, сельдерей и картофель. За 2 минуты до конца варки в бульон опускают вермишель, куриное мясо, солят и перчат. Огонь выключают, добавляют в суп рубленую зелень, накрывают крышкой и дают настояться.

    Паштет с куриной печенью

    Чтобы приготовить паштет, потребуются следующие компоненты:

    • Вода.
    • 1 кг куриной печени.
    • 2 зубчика чеснока.
    • 3 ломтика ветчины.
    • Одна луковица.
    • Пучок зелени.
    • Черный перец горошком – 5 шт.
    • Соль и любимые приправы.

    Воды необходимо брать столько, чтобы она полностью покрывала куриную печень, но только тонким слоем. На 1 кг печени уходит 200-600 мл, более точное количество определяют «на глаз». Когда печень приготовится, вода должна полностью испариться. Ее пропускают через блендер вместе с перцем, ветчиной и специями. Затем убирают печень в морозилку на полчаса. Спустя это время паштет готов к употреблению.

    Овощное рагу с курицей

    Чтобы приготовить рагу, потребуются следующие продукты:

    • 2 куриных грудки.
    • 0,25 кг брокколи.
    • 0,25 кг белокочанной капусты.
    • 0,25 кг шпината.
    • Болгарский перец.

    Чтобы приготовить блюдо потребуется отварное куриное филе, которое тушат вместе со шпинатом, капустой и перцем в кастрюле под закрытой крышкой. Время готовки составляет 45 минут. Перед окончанием тушения блюдо солят и добавляют к нему зелень.

    Физические нагрузки на куриной диете: упражнения

    Упражнения и активный образ жизни помогут быстрее сбросить лишний вес. В период соблюдения куриной диеты необходимо больше ходить на свежем воздухе, делать утреннюю зарядку, заниматься спортом, прыгать, бегать, скакать, в общем — не сидеть на месте. Диета и физические нагрузки ускорят процесс потери ненавистных килограммов, а также ненужных сантиметров на талии и бедрах.

    Ожидаемые результаты

    Похудение на куриной диете составляет от 4 до 8 кг в неделю. Конечный результат зависит от рациона — какие дополнительные продукты и сколько калорий в день вы употребляете. На конечный итог влияют и следующие факторы:

    1. Каков ваш вес на начало диеты — чем больше «балласта», тем охотнее он будет уходить в первые дни.
    2. Насколько активно вы занимаетесь спортом — белковые диеты рассчитаны на интенсивные физические нагрузки, поэтому этот рацион не для ленивых.
    3. Как часто и в каком количестве вы едите. Желательно разделить пищу на несколько приемов и есть небольшими порциями, хоть и часто. Это поможет уменьшить размеры желудка и тем самым сохранить результаты диеты на долгое время.
    4. Что и сколько пьете. Норму 1,5-2 литра в день воды никто не отменял. Если вы замените воду другими напитками (сладкой газировкой, кофе), то результаты будут значительно хуже.

    Куриная диета: отзывы

    Чтобы получить желаемую пользу от куриной диеты, необходимо выполнять все рекомендации диетологов и придерживаться нехитрого меню. Конечно, будет трудно воздержаться от соли, сахара, любимого кофе или конфет, но стоит только подумать о своей цели, и все мысли об искушениях сразу уходят на второй план. Неделя — это не так уж и много, но настоящая награда за такой труд — стрелка весов на желаемой цифре.

    Противопоказания

    Противопоказания к применению куриной диеты:

    • Выраженная анемия.
    • Период вынашивания ребенка.
    • Заболевания желчевыводящих путей.
    • Период кормления грудью.
    • Подагра.
    • Мочекаменная болезнь.
    • Заболевания сердца и сосудов.
    • Язва желудка или кишечника. Эрозивные поражения органов пищеварительной системы.
    • Аллергия на белковые продукты.
    • Заболевания поджелудочной железы.
    • Детский и старческий возраст.

    Немного о методиках

    Соблюдают диету обычно тогда, когда хотят скинуть лишние килограммы. Суть грамотно составленного диетического меню заключается в том, чтобы человек получал меньше калорий, чем затрачивал. Но это не исключает того, что питание все равно должно быть сбалансированным. Пропорции белков, жиров и углеводов должны быть уменьшены, но это не должно приносить вреда здоровью.

    Для человека, склонного к ожирению, разовая диета не станет выходом. Ему придется придерживаться определенных ограничений постоянно. Отсюда вытекает новое определение диеты – образ жизни. И в том, и в другом случае – правильно подобранный рацион – залог успеха.

    Источник: https://activel.ru/pitanie-i-diety/kurinaya-dieta.html