Желчекаменная болезнь диета рецепты

Желчекаменная болезнь диета рецепты

{H1}

Желчнокаменная болезнь (калькулёзный холецистит)

Особенно узнать особенности питания при камнях в желчном пузыре нужно тем, у кого из-за конкрементов уже нарушилась работа желчевыводящей системы. При воспалении органа, плохом сокращении, застое желчи может сильно пострадать вся система пищеварения.

Некоторые думают, что меню при камнях в желчном пузыре однообразное и включает только невкусные блюда. Но это вовсе не так. Конечно, перечень неразрешенных продуктов обширный, однако необходимо, прежде всего, смотреть на то, как реагирует организм на тот или иной продукт. Следует помнить, что при камнях в желчном пузыре лечение и питание тесно взаимосвязаны, поэтому необходимо избегать пищи, усиливающей болевые ощущения, вызывающие тошноту и прочие неприятные симптомы. Как правило, к ним относится все жирное, зажаренное, перченное, пряное, а также алкогольные напитки.

Почему важно придерживаться лечебного питания при конкрементах

При камнях в желчном пузыре лечение и питание имеет несколько целей:

  • уменьшение нагрузки на органы пищеварительной системы;
  • предотвращение застоя желчи и сбоев в работе желчного пузыря;
  • знать, что можно при камнях в желчном пузыре, и соблюдать это нужно, чтобы предотвратить осложнения заболевания, зачастую нарушающих работу пищеварительной системы, а также всего ЖКТ;
  • избавление от симптомов ЖКБ, устранение болей и тошноты;
  • знать, какие продукты растворяют камни в желчном пузыре, нужно для того, чтобы не допустить развития желчной колики и прочих осложнений, требующих экстренного и серьезного оперативного лечения.

Лечебное питание при камнях в желчном пузыре подразумевает максимальное разнообразие пищи в рационе. В сутки можно потреблять не более 2-2,5 тысяч ккал. Ограничить, прежде всего, необходимо быстрые углеводы и жиры животного происхождения. При желчнокаменной болезни происходит накопление в желчи большого количества холестерина, а сладкие и сдобные изделия приводят к тому, что разрушаются сосуды, активно развивается атеросклероз на фоне высокого уровня липидов.

По этой причине ЖКБ — это социально значимая на сегодняшний день проблема

На фоне образования камней в организме наблюдаются и иные патологические процессы. Однако, если своевременно принять меры и начать правильно питаться, можно свести к минимуму пагубное влияние заболевания на остальные внутренние органы и желудочно-кишечный тракт.

Конечно, лучше обратиться к специалисту, который расскажет, какие продукты растворяют камни в желчном пузыре, каких правил в питании нужно придерживаться при ЖКБ, подберет оптимальное меню, чтобы не избежать нехватки витаминов.

Что надо знать о диете при камнях в желчном пузыре

При имеющихся камнях в желчном пузыре лечение и питание оказывают значительное влияние на состояние органа. Еда усиливают моторику системы желчевыведения, повышает выработку желчи.

Во время диеты при камнях в желчном пузыре не нужно полностью отказываться от жиров, поскольку это может привести к застою желчи, повышению ее литогенных свойств, образованию новых конкрементов. Жиры нужны организму человека, однако они бывают полезными или вредными, когда, например, вареное мясо заменяет фастфуд, колбасные изделия. Из-за вредных жиров происходит воспаление желчного пузыря и нарушение его функционирования.

Основные принципы диеты при камнях в желчном пузыре:

  • полностью исключить алкоголь;
  • отказаться от продуктов, которые являются вредными для желчного пузыря – копченого, острого, жареного и очень жирного;
  • питаться дробно малыми порциями через небольшие интервалы времени (не больше трех часов), не переедать (на переваривание значительного объема пищи требуется много желчи и ферментов, каких при ЖКБ недостаточно);
  • питаться в определенные часы;
  • ежедневно употреблять растительную клетчатку;
  • питаться неоднообразно, включая в рацион рыбные, мясные, молочные продукты;
  • ограничить потребление простых углеводов, предпочесть покупным сладостям полезные (например, мед).

Только лишь знать, что едят при камнях в желчном пузыре, и соблюдать эти рекомендации может быть недостаточно для предотвращения осложнений. Иногда при ЖКБ необходимо дополнительно принимать урсодезоксихолевую кислоту, способствующую не только растворению конкрементов, но и снижению литогенности желчи.

Алла Милосердова

Алла Милосердова

Нутрициолог

Помогу решить такие проблемы как: кожа: высыпания, акне, дерматиты, папилломы; женские проблемы: молочница (кандидоз), СПКЯ, кисты; ожирение; инсулинорезистентность (высокий сахар в крови); частые головные боли; ослабленный иммунитет, частые ОРВИ; усталость, сонливость, апатия, раздражительность, лень, отсутствие энергии; улучшить общее самочувствие, выносливость к физическим нагрузкам; подготовка к беременности; восполнение дефицитов микро и макронутриентов.

Смотреть профиль

Источник: https://basildoc.com/blog/zhelchnokamennaya-bolezn-kalkuleznyy-holecistit