Можно ли кушать хлеб при диете

Можно ли кушать хлеб при диете

{H1}

Почему вам нужно попробовать углеводную диету, чтобы похудеть — разбираемся в особом меню

Местоположение
Войти в аккуант
Диета и здоровое питание

Редакция МедВизор

7 февраля 2024

Обсудить тему «Диета и здоровое питание» на форуме

Углеводы необходимы для здоровья. Они дают нам необходимую энергию и обеспечивают работоспособность, однако, во многих диетах они почему-то незаслуженно обделены вниманием. Можно пойти и от обратного и построить свое питание именно вокруг углеводов. Но делать это нужно с умом.

Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/uglevodnaya-dieta/

Принципы углеводной диеты

Углеводная диета для похудения

Источник фото Racool_studio/freepik

В основе углеводной диеты лежит принцип дробного питания — кушать надо помалу от 5 до 6 раз в день. При этом на столе всегда должны быть углеводистые продукты. Важно, чтобы это были именно разнообразные продукты, без зацикливания на каком-то одном, особо «полезном».

Разумеется, важны и другие базовые принципы:

  1. Не есть «простые» углеводы — выпечку, изделия из белого хлеба и сладости;

  2. Пропускать приемы пищи не рекомендуется, чтобы избегать сильного чувства голода;

  3. В основе ежедневного питания должны быть именно «сложные» углеводы, то есть продукты, богатые клетчаткой;

  4. Лучше не ограничивать себя стандартными фруктами, овощами и привычной зеленью (укроп, петрушка, кинза), а пробовать другие, например, спаржу, микрозелень, шпинат, ананас — в них своя комбинация микроэлементов, которой может не быть в привычных продуктах;

  5. Пить оптимальное количество воды по потребности в течение всего дня;

  6. Всегда отмерять продукты на каждый прием пищи. В каждом из них основным компонентом должен быть источник углеводов, будь то свежие овощи с зеленью, злаки, бобовые или орехи.

Нужно отметить, что белки и полезные жиры в углеводной диете также присутствуют, но их здесь заметно меньшее количество. Допускаются нежирные кисломолочные продукты, мясо птицы и рыба. Причина в том, что белки медленнее перевариваются и создают ненужную тяжесть в желудке, а нивелировать чувство голода можно достаточным количеством клетчатки

Меню строгой углеводной диеты (пример)

  • Завтрак: мюсли из цельнозерновых хлопьев с яблоком, либо отруби с ряженкой — 200 граммов;

  • Второй завтрак: 1 недозрелый банан;

  • Обед: около 200 граммов отварного или запеченного куриного мяса со специями и оливковым маслом, 250 граммов запеченного с кожурой картофеля;

  • Полдник: 200 граммов овощного салата (перец болгарский, огурец, маслины) с сыром фета, или овощной смеси с зеленью (шпинат, руккола, листовые салаты, овощи);

  • Ужин: 200 граммов красной рыбы (форель, горбуша, семга,), запеченной в фольге со специями, овощной салат;

  • Перед сном: 250 мг нежирного кефира.

Суть углеводной диеты, плюсы и минусы (таблица)

Особенности

Можно

Нельзя

Плюсы

Минусы

В основе углеводной диеты лежат продукты из этой группы и богатое разнообразие овощей и фруктов. Важно соблюдать баланс, не фокусируясь на каком-то отдельном компоненте

В углеводной диете используется принцип дробного питания - принимать пищу следует малыми порциями, но часто Традиционный подход предполагает пятиразовое питание с трехчасовыми интервалами

  • Бобовые культуры

  • Необработанные злаки и крупы

  • Хлеб из муки грубого помола с отрубями

  • Яйца

  • Кисломолочные продукты с низким содержанием жира

  • Твердые сыры

  • Растительное молоко

  • Макароны из твердых сортов пшеницы

  • Индейка, курица

  • Нежирная баранина

  • Маслины, оливки

  • Орехи

  • Зелень, фрукты, овощи

  • Растительные масла холодного отжима

  • Каши быстрого приготовления

  • Сахар

  • Макаронные изделия из мягких сортов

  • Сдобная выпечка

  • Любые десерты

  • Жирное мясо

  • Копчености

  • Сладкие газировки

  • Алкоголь

  • Тыква, свекла и другие овощи со сладким вкусом

  • Достаточное количество белковых продуктов

  • Обеспечение организма длительными источниками энергии

  • Небольшие порции пищи

  • Нормализация работы желудочно-кишечного тракта

  • Отсутствие упадка сил, стресса и психологического дискомфорта

  • Необходимость адаптации

  • Большое количество клетчатки может стать причиной появления заболеваний желудочно-кишечного тракта

  • Могут появляться отеки

Суть углеводной диеты

Источник фото jcomp/freepik

Недостатки углеводной диеты

Учитывая, что в данном плане питания нужно ограничивать белки, она вряд ли подойдет людям с активным образом жизни и спортсменам. Белок — это строительный материал для мышц, поэтому прогресс в тренировках может стагнировать или резко снизиться.

Несомненное преимущество от употребления углеводов и клетчатки — это большое количество энергии и высокая работоспособность. Однако нужно понимать, что клетчатка клетчатке рознь, и определенные продукты могут не очень хорошо влиять на пищеварительную систему. Наиболее типичные симптомы:

  • Диарея или наоборот запоры;

  • Избыточное газообразование и тяжесть в животе;

  • Боли в животе.

Оптимальная норма клетчатки для взрослого мужчины составляет до 34 граммов в сутки, для женщины — около 20-28 граммов в сутки

Есть также некоторые медицинские противопоказания, по которым углеводная диета вам может не подойти. В их числе, например, панкреатит в стадии обострения, синдром избыточного бактериального роста (СИБР) или кандидоз кишечника. В данном случае потребуется специальная диета по рекомендациям лечащего врача.

Читайте также: Антикандидное питание: меню, блюда и зачем оно нужно

В остальном, углеводная диета является вполне обычным и полезным планом питания, которого можно придерживаться на постоянной основе в любом возрасте.

Вопрос — Ответ

Список полезных углеводов для похудения

Список правильных углеводов:

  1. Цельные злаки и крупы (овсянка, гречка, полба, перловка);

  2. Бобовые (фасоль, нут, горох, чечевица);

  3. Отруби из овса, ржи или пшеницы;

  4. Овощи: морковь, капуста всех видов, болгарский перец и другие;

  5. Зелень: шпинат, руккола, салаты;

  6. Фрукты и ягоды: груша, яблоко, банан, ананас, черника, малина и другие;

  7. Чеснок и лук.

Сколько углеводов можно кушать в день мужчине и женщине на диете?

Норма потребляемых углеводов для взрослой женщины составляет около 160 граммов в сутки. Для взрослых мужчин на диете норма колеблется от 165 до 180 граммов в сутки. Разумеется, большую их часть должны составлять «медленные» углеводы из богатых клетчаткой продуктов (овощи, крупы, бобовые, фрукты).

Какие углеводы вредны для фигуры?

«Быстрые» углеводы — дисахариды и олигосахариды. К продуктам с высоким содержанием «быстрых» углеводов относятся:

  1. Рафинированный сахар;

  2. Сладкая газировка и энергетики;

  3. Выпечка и изделия из рафинированной (отбеленной) пшеничной муки;

  4. Молочный шоколад;

  5. Сладости и десерты;

  6. Фастфуд (бургеры, картофель фри, луковые кольца и прочее);

  7. Снеки и закуски (чипсы, сухарики, сладкий попкорн, кукурузные чипсы, начос и т.д.);

  8. Сухофрукты (инжир, финики, изюм);

  9. Крахмалистые продукты (отварной картофель без кожуры);

  10. Готовые соусы (майонез, кетчуп, кисло-сладкие соусы);

  11. Полуфабрикаты и продукты мясопереработки (пельмени, сосиски, колбасы, копченые деликатесы и прочее).

КишечникДиетаЗдоровое питаниеЗОЖКалорииКлетчаткаЛишний весНутрициологияПохудениеПродукты питания

Источник: https://medvisor.ru/articles/dieta-i-zdorovoe-pitanie/uglevodnaya-dieta/